Des recettes de pâte d'amande à dévorer des yeux et à savourer

Utilisée en confiserie et en pâtisserie, la pâte d'amande est aussi appelée massepain.

Le massepain, ou pâte d'amande, est à base d'amandes mondées et finement moulues associées à du sucre et des blancs d'oeuf. Facile et rapide à réaliser, cette pâte est idéale pour recouvrir des gâteaux, des biscuits, façonner des personnages et par la même occasion épater vos convives. Vous pouvez la colorer avec des colorants alimentaires de votre choix et ainsi laisser libre cours à votre imagination.

Le cake design n'est pas sa seule utilité puisqu'on la retrouve dans la Marzipan-Buchteln, brioche d'origine allemande, et dans diverses pâtisseries orientales comme les cornes de gazelle ou l'El Kefta, gâteau traditionnel algérien.

Meilleures recettes de pâte d'amande et de cake des Gourmets

Des idées de recettes de pâte d'amande et de cake pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau appareil photo

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu

Un appareil photo à déguster pour les 11 ans d'un apprenti photographe. Il s'agit d'un cake fourré au nutella, recouvert de pâte d’amandes colorée. La technique ici reste assez simple, une bonne occasion pour débuter le cake design.

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Cake chocolat pâte d'amandes

Turbigo Gourmandises

Cake au chocolat avec de la pâte d'amande dans la pâte

Comment recouvrir un christmas cake, avec une pâte d'amande et une pâte à sucre

VEB

Un christmas cake en habit de fêtes, la totale vous dis-je, pâte d'amandes et pâte à sucre !

Cake à la pâte d’amande et à la fleur d’oranger

Oh la gourmande

Ce cake à la pâte d'amante est délicatement parfumé à la fleur d'oranger c'est un pur délice

Cake à la pâte d'amandes

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu

Cake à la pâte d'amandes...Pour un goûter sans prétention... Avec ce que l'on a à la maison...

Cake à la pâte d'amande et à la fleur d'oranger

Oh la gourmande

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Gâteau d'anniversaire, le sabre de Star Wars

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu

Une recette simple et gourmande pour l'anniversaire d'un fan de Star Wars (La Guerre des Etoiles) de 9 ans.

Cake capiton au chocolat et au miel

Piratage Culinaire

Je vous propose de préparer : un cake capiton au chocolat et au miel. A condition d'aimer le chocolat avec le miel... :)

Cake-scone de Noël au massepain et chocolat noir

Un peu gay dans les coings

Comme un petit air de stollen pour ce cake à la pate d'amandes facile à préparer, à base de pâte à scone.

Cake Groseilles rouges, Amandes

Isabelle

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Carrot cake

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Voyage en Angleterre où ce petit carrot cake a fait exploser nos papilles ! Une recette fétiche qui a chaque fois fait l’unanimité de mes invités. Ce carrot cake et son glaçage au cream cheese est particulièrement gourmand !